面試就是一種事先經過精心設計的，在一個特定的環境、特定的時間、特定的地點、特定的情境下對參加面試的應試者的知識、能力、素質等多個方面進行考察，面試考官通過聽其言、觀其行、察其色、析其因、覺其征和推其質的過程。主要是以語言的形式以及意義不明確的體態動作為中介，推測出應試者內在的本質、潛在的和顯在的素質、能力特征。這種推斷既是必要的又是可能的，具有相當的可靠性與合理性。